Risotto aux girolles au cookeo

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Risotto aux girolles avec cookeo
Risotto aux girolles cookeo
Plat Entrée
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 6 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 100 g Riz arborio pour risotto
  • 30 g Échalotes émincées
  • 20 cl Filet de marquereau
  • 3 cl Vin blanc
  • 100 g Girolles
  • 1 cas Mascarpone
  • 1 cas Parmesan râpé
  • 1/2 cas Persil haché
  • Sel et poivre
Plat Entrée
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 6 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 100 g Riz arborio pour risotto
  • 30 g Échalotes émincées
  • 20 cl Filet de marquereau
  • 3 cl Vin blanc
  • 100 g Girolles
  • 1 cas Mascarpone
  • 1 cas Parmesan râpé
  • 1/2 cas Persil haché
  • Sel et poivre
Risotto aux girolles cookeo
Instructions
  1. Verser la moitié de l'huile dans la cuve
  2. Préchauffer
  3. Dorer les girolles dans l'huile
  4. Retirer
  5. Mélanger jusqu'à nacrer le riz
  6. Arrêter de dorer
  7. Ajouter l'eau, le vin blanc et les girolles
  8. Assaisonner
  9. Laisser cuire
  10. Ajouter le mascarpone
  11. Mélanger et terminer par le parmesan