Recette pannacotta citron et poires avec Cookeo

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Pannacotta citron et poires au cookeo
Pannacotta citron et poires au cookeo
Plat Dessert
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 6 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 40 cl Crème liquide
  • 8 cas Sucre en poudre
  • 1 Citron vert
  • 3 Feuille de gélatine
  • 200 g Poires
  • 7 g Beurre
  • 4.5 cl Eau
Plat Dessert
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 6 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 40 cl Crème liquide
  • 8 cas Sucre en poudre
  • 1 Citron vert
  • 3 Feuille de gélatine
  • 200 g Poires
  • 7 g Beurre
  • 4.5 cl Eau
Pannacotta citron et poires au cookeo
Instructions
  1. Mettre la gélatine à ramollir dans un peu d'eau glacée, et placer la crème dans la cuve
  2. Ajouter le sucre, les zestes et la gélatines, fouetter jusqu’à la totale dissolution
  3. Répartir dans les verrines. Placer 6 heures au frais
  4. Placer les cubes de poires dans la cuve avec le beurre, le jus de citron, l'eau et la cassonade
  5. Laisser cuire
Notes

Servir les panacotta recouvertes d'une cuillère de compote de poire